2.0万点赞 · 51收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.4万
东北特色一道美食 每到这个季节(小满)大家都开始抹桲椤叶饼。最美味的就是豆角肉馅!
1/5 将面粉和土豆淀粉按照3:1(我家是碗量的 三碗面粉一碗土豆淀粉)活成酸奶面糊 醒制二十分钟
2/5 肉馅和豆角剁碎 菜馅里依次加入油 生抽 耗油 盐 味精 十三香 来点花椒粉也行 葱沫根据个人口味调(就像家常包饺子馅和包子馅一样)
3/5 开始抹拉 用菜刀蘸取面糊均匀抹在桲椤叶上如下图 放上肉馅 合上就行 放在蒸锅里
4/5 依次都抹好了 起锅开蒸 蒸锅上气再蒸十五分钟 闷五分钟即可
5/5 出锅拉
桲椤叶有一股淡淡的清香 结合面粉和土豆淀粉调好的面糊 放上豆角肉馅 简直就是太美味拉!小伙伴们可以尝试做一次!