桲椤叶饼

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  1/12 韭菜摘好，清洗，切丁

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  2/12 猪肉切丁，有油炒好

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  3/12 摊两个鸡蛋，给鸡蛋里加入少量水，可以把鸡蛋摊的碎点，而且锅里油不要太热，太热就老了

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  4/12 白薯粉

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  5/12 记得，白薯粉，一定要用刚刚烧开的水和面

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  6/12 和好面

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  7/12 扣上盆，醒一会

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  8/12 桲椤叶清洗干净，控水

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  9/12 把韭菜，鸡蛋，猪肉，酱油，盐，甜面酱，油，在加一个生鸡蛋，这样可以让馅紧致，放在一起搅拌均匀

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  10/12 把面拿出来揉揉，切成自己需要的大小，擀皮，就像包饺子一样，但是不用捏折

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  11/12 开水，进锅，时间大概15分钟，这是熟了，接锅了

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  12/12 嘻嘻，做好了，有点透明，今天皮有点厚了，所以不是很透，皮的薄厚对于口感不会有影响

小贴士

我做的就是简单的韭菜鸡蛋馅，可以放大虾，或是虾皮，海米，都可以，猪肉也可以根据自己喜欢放，其实就是宝饺子，只不过是放在桲椤叶上了。和白薯粉时，一定要用开水，而且是刚刚开的，和面时要快，用开水浇过白薯面，和白面不同，它接近透明的

作者: 江洁小仙女5

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