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大家双11都在熬夜奋战吗？今天来锅金汤花胶鸡补补吧！天冷了，打火锅也是绝绝子哦~ 火爆美食界的花胶鸡，巨巨巨巨好吃，家庭版做法，有手就会做～没有科技与狠活，都是超市能买到的新鲜食材，视频中的花胶可以点击视频左下方购买同款。
45分钟
家常味
初级
羹类
其他
其他
1/8 准备好需要的食材，还有砂锅一个
2/8 红枣洗净去核，干贝洗净捏成丝，枸杞洗净备用
3/8 鸡洗净斩块备用
4/8 泡发花胶（进主页看我往期花胶泡发视频）
5/8 南瓜去子上锅蒸15分钟，压成泥，加水调成汁，把渣过滤一下
6/8 鸡和干贝，红枣先煲30分钟，再加入花胶煲10分钟，捞起摆盘。
7/8 鸡汤加入南瓜汁，生粉水，少许盐调鲜，做成金汤。淋在鸡和花胶上。
8/8 最好撒上枸杞即可。
花胶选腥味小的人比花娇家的黄花胶，质量有保证，拼多多和小红书都有店铺可以买到。如果拿来打火锅，可以不打芡，打芡的目的是锁住汁水，鸡肉吃起来比较嫩。但是煮的时间长容易糊底。
