少油茄子炒花菜

做法 将做法保存到手机

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  1/9 切料 茄子切段，横切竖切就变成条啦

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  2/9 放入大一点的容器，加适量盐，可以少不要多

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  3/9 青辣椒斜切

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  4/9 葱 蒜 干辣椒 花菜 切好备用

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  5/9 茄子腌过后已经出汁啦，加入适量淀粉，然后拌匀

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  6/9 无油煎茄子，锅里不放油，注意火候，小火慢煎，黏在一起焦黄就可以出锅啦

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  7/9 放入适量油 将蒜 青辣椒花菜倒入翻炒一会，不要太久，否则花菜会熟过头，放入干辣椒，再放盐

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  8/9 倒入茄子，翻炒一会，再倒入酱油适量，再翻炒一两分钟，最后加入葱段，就可以起锅啦

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  9/9 光盘行动

小贴士

没有技巧，全靠心情

作者: 川浅

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