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1/8 枸杞冲洗干净，放小碗里，加入少许水泡发。
2/8 瘦肉洗净血水，切成小丁，放碗里，加入少许生抽、淀粉浆匀略腌制五分钟。
3/8 青笋去皮洗净切成小丁。
4/8 葱、姜、蒜切碎备用。
5/8 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
6/8 放入肉丁煸炒变色。
7/8 放入青笋丁和枸杞及泡枸杞的水翻炒至青笋熟。
8/8 调入盐、鸡精调味即可。
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