炒酸辣蕨菜的做法_菜谱_香哈网
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炒酸辣蕨菜
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炒酸辣蕨菜

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作者: 被annoy的人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜蕨菜

    1/7 新鲜蕨菜

  • 将蕨菜放入开水中焯一下,捞出

    2/7 将蕨菜放入开水中焯一下,捞出

  • 蕨菜切段,酱、大蒜切好备用

    3/7 蕨菜切段,酱、大蒜切好备用

  • 热锅放油,放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味

    4/7 热锅放油,放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味

  • 放入切好的蕨菜,大火翻炒

    5/7 放入切好的蕨菜,大火翻炒

  • 加入适量盐,生抽、香醋,大火翻炒10下,香辣蕨菜香气扑鼻。

    6/7 加入适量盐,生抽、香醋,大火翻炒10下,香辣蕨菜香气扑鼻。

  • 盛盘,出锅。

    7/7 盛盘,出锅。

  • 小贴士

    炒蕨菜时,盐可比平常蔬菜略微放多一点。

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