麻辣香干海带丝

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  1/9 准备好所有的食材。

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  2/9 海带入开水中煮上3分钟过凉备用。

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  3/9 炒锅倒油放入花椒小火炸香，捞出不要。

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  4/9 在爆香葱姜蒜和干辣椒。

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  5/9 倒入海带丝和香干翻炒。

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  6/9 加入酱油，糖，盐，和香醋翻炒均匀。

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  7/9 在把青椒丝倒入翻炒。

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  8/9 最后淋入香油。

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  9/9 加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

海带丝煮制的时候可加少许醋，这样海带丝口感会变软一点，也能去除一些腥味。
煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
醋不要放多少许起到提味的作用。

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