麻辣香干海带丝的做法_菜谱_香哈网
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麻辣香干海带丝
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麻辣香干海带丝

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作者: 水莲雾
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的食材。

    1/9 准备好所有的食材。

  • 海带入开水中煮上3分钟过凉备用。

    2/9 海带入开水中煮上3分钟过凉备用。

  • 炒锅倒油放入花椒小火炸香,捞出不要。

    3/9 炒锅倒油放入花椒小火炸香,捞出不要。

  • 在爆香葱姜蒜和干辣椒。

    4/9 在爆香葱姜蒜和干辣椒。

  • 倒入海带丝和香干翻炒。

    5/9 倒入海带丝和香干翻炒。

  • 加入酱油,糖,盐,和香醋翻炒均匀。

    6/9 加入酱油,糖,盐,和香醋翻炒均匀。

  • 在把青椒丝倒入翻炒。

    7/9 在把青椒丝倒入翻炒。

  • 最后淋入香油。

    8/9 最后淋入香油。

  • 加少许鸡精翻炒均匀关火。

    9/9 加少许鸡精翻炒均匀关火。

  • 小贴士

    海带丝煮制的时候可加少许醋,这样海带丝口感会变软一点,也能去除一些腥味。
    煮好的海带丝用剪刀剪短一些以方便入口。
    花椒要用小火炸至变褐色捞出不要。
    醋不要放多少许起到提味的作用。

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