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核桃酥
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核桃酥

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首次学做核桃酥

作者: 寄竹少女
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 生,熟核桃仁备用

    1/8 生,熟核桃仁备用

  • 面粉、红糖过筛(红糖有硬块提前打散),泡打粉过筛

    2/8 面粉、红糖过筛(红糖有硬块提前打散),泡打粉过筛

  • 过筛的面粉

    3/8 过筛的面粉

  • 熟核桃压碎放进去搅散

    4/8 熟核桃压碎放进去搅散

  • 鸡蛋一个搅散倒进,留一小点

    5/8 鸡蛋一个搅散倒进,留一小点

  • 加入花生油和成面团,不要用劲揉面

    6/8 加入花生油和成面团,不要用劲揉面

  • 做成小圆饼,刷上剩余蛋液,每块压上一小块生核桃仁,再刷一层蛋液

    7/8 做成小圆饼,刷上剩余蛋液,每块压上一小块生核桃仁,再刷一层蛋液

  • 烤25分钟180度取出成品

    8/8 烤25分钟180度取出成品

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