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家常豆腐
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家常豆腐

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作者: 无敌三脚猫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 豆腐切成1.5cm的厚片。

    1/7 豆腐切成1.5cm的厚片。

  • 豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。

    2/7 豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。

  • 肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。

    3/7 肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。

  • 锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。

    4/7 锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。

  • 加入高汤,烧开。

    5/7 加入高汤,烧开。

  • 然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。

    6/7 然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。

  • 最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。

    7/7 最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。

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