魔芋粉电饭锅蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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魔芋粉电饭锅蛋糕
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魔芋粉电饭锅蛋糕

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家里的魔芋代餐粉还有好多没吃完,不想冲这吃了,突发奇想能不能放到蛋糕里,魔芋浓浓的香味肯定很好吃,于是就动手试试看,来看看我是怎么做的吧!

作者: 彦会郎5
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型香草味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。

    1/10 蛋黄蛋清分开放在两个无油无水的大碗中,蛋清可以用小点的但是蛋黄的碗得足够大,因为一会要把打发的蛋清也通通倒进去。

  • 2/10

  • 代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性

    3/10 代餐粉一条打开用少量开水调匀再加入凉开水搅匀,避免放入蛋黄的时候蛋黄变性

  • 打发蛋清,打到全部变成小泡沫时候加入适量糖,不要一次性加完

    4/10 打发蛋清,打到全部变成小泡沫时候加入适量糖,不要一次性加完

  • 继续打发

    5/10 继续打发

  • 再加入一次白糖,一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了,我没有照打好的蛋清,大家先将就着看吧。第一回手忙脚乱的原谅原谅哈!

    6/10 再加入一次白糖,一直到蛋清变成固体一样蛋白就打好了,我没有照打好的蛋清,大家先将就着看吧。第一回手忙脚乱的原谅原谅哈!

  • 蛋黄中放入适量白糖,油,伴入面粉搅匀 ,不能一直顺一个方向搅,这样打上劲会影响口感,然后伴入打发的蛋白上下翻搅,最后就是这个样子了,我放的面多了有点上劲了,失败啊

    7/10 蛋黄中放入适量白糖,油,伴入面粉搅匀 ,不能一直顺一个方向搅,这样打上劲会影响口感,然后伴入打发的蛋白上下翻搅,最后就是这个样子了,我放的面多了有点上劲了,失败啊

  • 电饭锅通电,内胆刷油,按煮饭键,等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干,在平的地方轻轻墩两下,气泡墩出来了以后放进去煮饭键,用干净毛巾堵住出气孔,一会儿跳起来到保温键,再过会按下去在跳起来的时候就熟了

    8/10 电饭锅通电,内胆刷油,按煮饭键,等到跳起就把面糊倒进内胆撒上葡萄干,在平的地方轻轻墩两下,气泡墩出来了以后放进去煮饭键,用干净毛巾堵住出气孔,一会儿跳起来到保温键,再过会按下去在跳起来的时候就熟了

  • 那啥,有点像大饼是不,可能还有点欠火候,遇到这样的时候直接堵毛巾再摁煮饭键,一会就好了

    9/10 那啥,有点像大饼是不,可能还有点欠火候,遇到这样的时候直接堵毛巾再摁煮饭键,一会就好了

  • 切开以后看就可以看到里面的纹路了,还有葡萄干,吃起来弹弹的绵软的感觉,味道不错!

    10/10 切开以后看就可以看到里面的纹路了,还有葡萄干,吃起来弹弹的绵软的感觉,味道不错!

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