凉拌笋丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌笋丝
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凉拌笋丝

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作者: 熙恩mm丶4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别高级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 如图所示,准备好原材料及调味料。

    1/6 如图所示,准备好原材料及调味料。

  • 莴笋拦腰切断,切丝,尽可能切细,比较好入味,卖相也会好些。

    2/6 莴笋拦腰切断,切丝,尽可能切细,比较好入味,卖相也会好些。

  • 干辣椒切丝,大蒜头剁碎,放在笋丝上备用。

    3/6 干辣椒切丝,大蒜头剁碎,放在笋丝上备用。

  • 炒锅放少许油,烧七八成热,浇在辣椒丝上。

    4/6 炒锅放少许油,烧七八成热,浇在辣椒丝上。

  • 白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀

    5/6 白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀

  • 倒入调制好的调料,淋上麻油,搅拌均匀即可食用。

    6/6 倒入调制好的调料,淋上麻油,搅拌均匀即可食用。

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