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1/6 如图所示,准备好原材料及调味料。
2/6 莴笋拦腰切断,切丝,尽可能切细,比较好入味,卖相也会好些。
3/6 干辣椒切丝,大蒜头剁碎,放在笋丝上备用。
4/6 炒锅放少许油,烧七八成热,浇在辣椒丝上。
5/6 白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀
6/6 倒入调制好的调料,淋上麻油,搅拌均匀即可食用。