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1/7 莴笋,香葱,姜,辣椒,蒜。
2/7 莴笋去皮,用刨子刨成片。
3/7 刨好的莴笋片。
4/7 再将蒜,辣椒,葱,姜切末,备酱油。
5/7 装碗里,淋上酱油炝泡。
6/7 切好的姜,蒜,辣椒,香葱调进香油,醋,蚝油,调味鲜入味待用。
7/7 炝好的莴笋片倒进酱汁装盘,现倒上调好的调汁即可上桌。