6.6万点赞 · 8收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.7万
鱼的做法有很多种，清蒸、红烧、糖醋、酱焖、水煮.....但.我还是最爱垮炖，不仅做法简单而且经过垮炖的鱼吸收了浓郁的汤汁，鱼美汤浓吃鱼如果有条件还是水库鱼比较新鲜、肉嫩、味美夏季我们都会回到平房避暑，夏季也是吃鱼的好时节，这条水库大鱼是姐夫从水库钓的，真的很大，一般的锅还真弄不了，所以我们改用大铁锅
4小时
家常味
高级
其他
炖
其他
1/7 原料图鱼
2/7 收拾干净切块备用
3/7 锅中放入油烧热放入五花肉和鱼一起翻炒，这样炒出来的鱼带有五花肉的香味，五花肉也不会过于油腻
4/7 倒入调料
5/7 慢慢翻炒
6/7 加入适量清水
7/7 大伙烧开后改小火慢炖俩小时出锅即可食用
