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今天在菜市场碰到了卖野菜的,我也不知道这种菜的学名叫什么,我们这里俗名叫:猫妮菜,名字很好玩吧?!这种菜是春天生的野菜,可以凉拌,还可以下面,很好吃的。拌了一盘,我和老公两个人都没吃过瘾。
1/7 买回来的野菜:猫妮菜,清洗干净
2/7 开水焯烫一分钟,
3/7 烫熟后捞出快速摊开晾凉
4/7 生抽、醋、辣椒油和适量的盐调整一个料汁
5/7 麻辣花生米稍微压碎一下。
6/7 把晾凉的菜放入盘中,倒入料汁,把压碎的花生米也放上
7/7 拌均匀即可。