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邻居家给了两个西葫芦，西葫芦有点老了就拿来包馅吃了。还是老样子，鸡蛋、虾皮，好像没见过用西葫芦包肉馅的，但我还是比较喜欢吃素馅的，百吃不厌。
30分钟
原味
高级
热菜
煮
其他
1/13 面粉用清水揉成面团，放一旁饧发
2/13 西葫芦用擦板擦成细丝，撒少许盐拌匀
3/13 将西葫芦攥干水分
4/13 鸡蛋里加入少许盐搅匀
5/13 热油锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒成小粒状
6/13 虾皮洗净攥干水分，葱切末
7/13 将所有食材和调料都放入容器内拌匀
8/13 面团揉成长条状
9/13 揪成小剂子
10/13 按扁，擀成面皮
11/13 取一面皮，放入适量馅
12/13 对折，捏成饺子
13/13 锅中水烧开，放入饺子煮熟即可
拌馅儿时要顺一个方向搅拌
