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1/7 猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制５分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2/7 酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米
3/7 锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香
4/7 随后放入肉末迅速翻炒至断生
5/7 再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐
6/7 最后放鸡精与葱末起锅
7/7 装盘
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