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1/9 材料：鸡蛋、韭菜
2/9 将韭菜洗净、捞出。
3/9 放在案板上切成段，待用。
4/9 取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5/9 接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。
6/9 调味煮开，煮至汤汁快要收干时。
7/9 然后，合入切好的韭菜，加点盐、鸡精。
8/9 调味翻匀，即成。
9/9 出锅，装盘。
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