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铜锣烧
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铜锣烧

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作者: 吸血伯爵
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好原料

    1/5 准备好原料

  • 小苏打与牛奶混合

    2/5 小苏打与牛奶混合

  • 全蛋加入细砂糖打至颜色发白,体积变大。

    3/5 全蛋加入细砂糖打至颜色发白,体积变大。

  • 加入牛奶苏打液和蜂蜜充分搅拌均匀,加入过筛两次的低粉翻拌均匀,成光滑的面糊状。

    4/5 加入牛奶苏打液和蜂蜜充分搅拌均匀,加入过筛两次的低粉翻拌均匀,成光滑的面糊状。

  • 热平底锅,用汤勺倒入适量的面糊,待表面出现小气泡后翻面,再煎2秒后盛出凉凉。

    5/5 热平底锅,用汤勺倒入适量的面糊,待表面出现小气泡后翻面,再煎2秒后盛出凉凉。

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