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这道菜是我在家里面经常做的，每当为了不知做什么菜而纠结的时候，我就为老公和孩子端出我的这道拿手菜。做法很简单，容易操作，原料也都是常见的，口感香软滑嫩，是一道老少皆宜的家常菜。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/8 豆腐切块，葱姜切丝蒜切末
2/8 肉切片加淀粉滴几滴水抓匀
3/8 油菜放在加盐的开水中焯一分钟捞出
4/8 点火，锅热倒油，加葱姜蒜炒香
5/8 加肉加料酒炒变色
6/8 加豆腐加生抽炒几下后加准备好的清水
7/8 加盐加糖不盖盖儿炖2分钟
8/8 加入烫好的青菜翻炒几下出锅
说老实话这次肉加的有点多了，第一次传菜谱手忙脚乱的，好在家里有爱吃肉的小馋猫。大家平时做的时候50～100克的肉足够了。
