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这道奶油虾吃起来感到creamy ,浓郁奶油味,好好吃哦!
1/4 虾从壳中间切开去肠洗净抹干,洒上适量粟粉拌匀。
2/4 放进油镬内泡油,捞起待用。
3/4 用牛油爆香红葱头,下盐,不停兜炒至香气四溢,注入全脂奶及椰汁,加少许盐味。
4/4 将大虾回镬,兜匀,然后慢慢加入面煳(不要一次性加入)炒至酱汁沾在虾身上后即可上碟。