豆鼓蒸鲷片

做法 将做法保存到手机

• 1/2 鲷片洗净后擦干，将豆鼓浸米酒中５分钟

• 2/2 将鲷片放在一个较深的盘子里，淋上酱油、香油、米酒、盐、糖及豆鼓后，蒸约１ ０分钟

小贴士



豆鼓可用干的或是罐头都可，浸在酒中可让豆鼓更美味。因为豆鼓已经有咸味，酱油不要加太多，盐要起锅前试完味道再决定要不要放，以免过咸。