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自己做润饼皮感觉很难吧,我原本花了好长时间调的面煳跟市场一样可以拿来甩,但不知是否我用不沾锅的关系,面煳竟然黏不住,所以依自己的想法,把它调得更湿,改用刷的,结果很成功,而且做法简单,你也可以试试哦^^
20分钟
家常味
初级
其他
其他
台湾菜
1/5 所有材料搅拌至无颗粒状(比例只要大约就可以哦)
2/5 不沾锅烧热拿起,用刷子刷一层薄薄的皮
3/5 放在瓦斯上用中小火烘至变色
4/5 面皮与锅分离就可以取出啰^^
5/5 如果做很多,可以分装后冷冻喔^^
锅子微热面煳比较容易沾黏,全部抹匀后放瓦斯上会更薄哦^^
