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一道磨性子的菜
1/11 蒿菜焯水
2/11 焯水切碎
3/11 明虾焯水
4/11 豆腐干飞水
5/11 明虾去壳和香干切碎和蒿菜混合,放鸡汁芝麻油拌均匀
6/11 春卷皮用温水加盐浸泡30秒
7/11 芹菜焯水把胫斯下来
8/11 把陷料放在春卷皮中心
9/11 春卷皮卷起来用芹菜扎实
10/11 扎实好了?
11/11 OK 装盘
春卷皮很容易破 轻拿轻放!!!