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含有多钙的鳕香鱼,香酥可口并配多种时蔬一起品尝,综合营养不流失!
1/9 有Lake's Milk的美称,无硬骨及硬刺,炸了之后可以整尾吃,无腥味!适合全家大小补钙的营养健康鱼喔!
2/9 备料:彩椒、洋葱、鲜香菇、大红辣椒、葱段、红萝卜、香菜、蒜头等
3/9 再将鲜蔬食材切细丁或片状
4/9 准备调匀粉餬,将鳕香鱼均匀沾裹粉餬 准备调匀粉餬,将鳕香鱼均匀沾裹粉餬
5/9 放入热油锅中炸至金黄捞起沥油备用
6/9 接着以少许的橄榄油,将蒜片、彩椒丁、辣椒丁、红萝卜丁及香菇片下锅爆香拌炒
7/9 再放入葱花及香菜段一起拌炒
8/9 炒熟起锅前,放入盐巴及风味盐调味
9/9 将时蔬摆入盘中,再把香酥鳕香鱼放在最上层,最后再洒些风味盐即可!