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三杯鸡是道非常下饭的料理,有了它,大家总是可以多吃两碗饭.鲜嫩的鸡肉被浓郁的麻油以及酱油所包覆,再加上香味四溢的九层塔,让你一口接一口.
16分钟
家常味
初级
其他
炒
台湾菜
1/4 热锅,
将洗净的鸡腿肉炒至有香酥感
2/4 倒入麻油(麻油,酱油及米酒比例1:1:1)
姜片及蒜头放进爆香,待姜片边缘开始呈现卷屈状
3/4 放进鸡腿肉,翻炒一下后.
加米酒,酱油以及冰糖
翻炒一下待鸡腿肉入味后,再放进九层塔,盖上锅盖.
4/4 起锅前再翻炒一下,即可装盘上桌.
