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家常味
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1/10 山药洗干净，去皮。
2/10 胡萝卜切薄片。
3/10 山药切片。
4/10 木耳泡发去蒂切小片。
5/10 锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。
6/10 倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。
7/10 倒入木耳和山药。
8/10 快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。
9/10 盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。
10/10 拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
