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木耳山药
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木耳山药

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作者: 西涯
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 山药洗干净,去皮。

    1/10 山药洗干净,去皮。

  • 胡萝卜切薄片。

    2/10 胡萝卜切薄片。

  • 山药切片。

    3/10 山药切片。

  • 木耳泡发去蒂切小片。

    4/10 木耳泡发去蒂切小片。

  • 锅中倒油,油熟后,爆香蒜末。

    5/10 锅中倒油,油熟后,爆香蒜末。

  • 倒入胡萝卜片,大火翻炒片刻。

    6/10 倒入胡萝卜片,大火翻炒片刻。

  • 倒入木耳和山药。

    7/10 倒入木耳和山药。

  • 快速翻炒均匀,沿锅边加一点开水。

    8/10 快速翻炒均匀,沿锅边加一点开水。

  • 盖上锅盖,转中火焖5-8分钟,至山药转色,木耳,胡萝卜9分熟。

    9/10 盖上锅盖,转中火焖5-8分钟,至山药转色,木耳,胡萝卜9分熟。

  • 拿掉锅盖,撒上葱花,盐调味,翻炒均匀,即可出锅。

    10/10 拿掉锅盖,撒上葱花,盐调味,翻炒均匀,即可出锅。

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