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伪装成章鱼烧,专治不吃蔬菜症头 :D
28分钟
家常味
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其他1/7 板豆腐2块用重物压出水
2/7 蔬菜内馅：想给小孩吃的、小孩不敢吃的、要清冰箱的蔬菜......通通打成内馅就对了
3/7 板豆腐用汤匙压碎后,加入蔬菜内馅中,再加上2颗蛋.胡椒.盐.面粉,搅拌均匀
4/7 不沾手捏丸法:用右汤匙摔叩到左汤匙上,反覆交换摔出空气并整形(一定要有叩!一声的力道喔!)
5/7 做出蔬菜丸子(这次做了30颗)
6/7 下锅炸到熟,两面金黄就起锅吸油
7/7 摆盘刷上酱汁(大人可加上芥末),挤上沙拉酱,放上柴鱼片跳舞,再撒点白芝麻,就成功伪装成章鱼烧啦
蔬菜内馅：我加了南瓜.金针菇.红萝卜.花椰菜.缸豆.青椒,用料理棒稍打,不要打太泥,留些口感;但针对非常挑食青菜的严重症头,就通通打成泥,不要留口感。
