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1/8 苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。
2/8 鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3/8 红彩椒处理干净后切小丁。
4/8 热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。
5/8 闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。
6/8 放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
7/8 翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。
8/8 装盘，开吃喽。
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15分钟
苦味
初级
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煎
其他
