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一般烤鲑鱼我们会用盐烤或涂味噌。其实,豆腐乳也是很好的调味料,既有丰富的维他命B12,又很天然,滋味也很甘甜。^^b只有一两个人在家的时候,不妨将餐具都弄成小碟,就是很棒的定食感觉喔~
1/7 鲑鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2/7 一块腐乳用汤匙压成泥。
3/7 加酒化开,搅拌均匀。如果是不太咸的腐乳,可再加点盐巴。
4/7 将豆腐乳泥抹在鲑鱼片上,静置10分钟。入烤箱200度C烤20分钟。或视自家烤箱而定。
5/7 炒青菜类,相信大家都很厉害。不过,偶尔也可用[水油炒]的方式喔。就是先下水,再下油,再炒青菜。
6/7 深绿色蔬菜多属寒性,可加姜丝去炒。
7/7 黄金菇鱼子球汤。菇类的煮法,就是不要煮超过3分钟,以保留营养素。