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纽约辣鸡翅(Buffalo wings)是美式餐厅常见的开胃菜，香辣迷人的小鸡翅搭配清爽脆口的西洋芹是美妙的平衡，让人辣火全消的蓝纹乳酪酱(blue cheese dressing)更是画龙点睛的重点，不需要买现成的酱，自己*做出好料！
1小时
家常味
初级
其他
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1/6 将小鸡翅用1大匙橄榄油、1小匙盐及少许黑胡椒拌匀。
2/6 将小鸡翅放在鍊袋中，倒入2大匙面粉，密封袋子后摇晃均匀。
3/6 将小鸡翅放在烤盘上，烤箱预热摄氏220度，两面各烤20分钟，或见表皮金黄即可取出。
4/6 将辣鸡翅酱放入锅中煮沸搅匀，关火后放入烤好的小鸡翅，摇晃锅子让酱汁均匀裹在小鸡翅表皮。
5/6 将蓝纹乳酪酱放入碗中搅匀，装小碗中。
6/6 切2根西洋芹放入小杯中，蓝干酪酱放小碗，盛入小鸡翅，即可上桌！
