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苹果镶豆腐原是焗烤的做法、碰到冷天火锅季、拿来做锅物~杂烩、很棒的喔! 切碎的蔬果菇菇、细致绵密&苹果微酸韵味、老人家跟小孩一定很喜欢!!
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 **1:板豆腐先压制去掉水份再使用
**2:苦瓜去籽切圆段、苹果剖面切半挖至中空备用
**3:［A浆料］与［调味料］拌匀
**4:2料内层铺些地瓜粉、填入3的浆料
**5:放入电锅、1.5杯水蒸熟备用
2/3 汤锅放入杏鲍菇、玉米段、白萝卜、干香菇、红萝卜、豆薯炖煮20分钟、和风露及海盐调味
3/3 蒸好的锅物~苹果豆腐丸&苦瓜豆腐丸加进煮好的蔬菜高汤锅里就是清爽无比的蔬食好锅!!
浆料:要有口感切大丁、老人家&小小孩切细丁
