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大家可能习惯于用红烧的方式来处理蛤蜊，或是用酒蒸的方式，今天我就用简单的用大蒜与青葱来烹调，而且不用放盐巴喔!!就可以吃到蛤蜊的原味!!
1/4 热锅后，放一大匙油入锅，将蒜末与葱白下锅炒香
2/4 下蛤蜊后，加2大匙水入锅，盖起盖子闷煮一下
3/4 锅边呛米酒，加入葱绿拌一下即可起锅
4/4 简简单单的做法，可以吃得到食物的原味喔!!
15分钟
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