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素食版的生煎包一次包进所有的蔬菜~让不爱吃蔬菜的孩子也会爱上它 尤其是底部煎得焦脆，酥酥脆脆的口感真的很好吃，自己做的皮薄馅多好滋味，
1小时
家常味
初级
素菜
其他
其他
1/7 面皮部分~1酵母溶于30cc的水中
2中筋面粉过筛后加入少许的盐,及250cc水与1一起搅拌成雪花片状
2/7 揉成不黏手的面团~面团用包鲜膜盖住静置30分
3/7 将面团揉成长条状后分成每个约25克的小面团
4/7 在等待面团发酵的时间就可以来备料啰~
高丽菜切碎然后放些盐让高丽菜出水后把水挤出
其馀材料也是切碎
5/7 把所有材料放入一起加入香油,胡椒粉,酱油,蚝油,姜末
在一起拌匀备用~
取一面团擀成圆形状~包入馅料
6/7 起油锅~锅中倒入少许油后将包好的生煎包一一放入锅中稍微煎3分钟后倒入(面粉水~中筋面粉1匙水30cc)
7/7 开中火~并盖上锅盖煎至底部焦脆~完成
