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从小到大总是抗拒不了糖醋酱酸酸甜甜的滋味，沾上酱汁的白饭也令人忍不住多扒几口。 小时候便当里如果出现这道菜，会让同学羡慕死了！ 不妨试做看看，可为餐桌增添美丽的色彩:)
28分钟
家常味
初级
其他
其他
淮扬菜1/7 先腌小排，依序加入腌料:1.打匀的蛋液(半颗）2.酱油3.面粉 抓匀后加入香油，约腌30分钟使其入味
2/7 制作糖醋酱
3/7 洋葱切块、甜椒切块、大蒜切碎
4/7 将腌好的小排放入气炸锅，180度10分钟后再转200度5分钟
5/7 炒锅热油小火爆香大蒜，依序加入洋葱、甜椒略为拌炒
6/7 加入糖醋酱拌炒，炒至酱小滚并呈现稍微浓稠感
7/7 放入炸好的小排，使其裹满酱汁，即可盛盘
