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四季豆有消暑化湿和利水消肿的功效。 红萝卜富含糖类、红萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 葱有一种独特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增进食慾。葱所含的苹果酸和*糖能兴奋神经、改善促进循环。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。 运用美极鲜鱼露添入料理中，烹调后可尝出食材的鲜味喔!!
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 虾米洗净沥干，青葱洗凈后切末，四季豆去除头尾及2边豆筋洗凈后切长段，红萝卜洗凈后切丝。
2/4 锅内加少许油，放入虾米、葱末爆香，再放入红萝卜拌炒。
3/4 放入四季豆 及 调味料 拌炒均匀入味，再加适量的水，盖上锅盖焖熟即可上菜。
4/4 起锅装盘前 (视个人口味) 可加几滴香油翻炒一下增加香气喔!!
