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桂竹笋块头大笋味淡，拿来红烧超适合。 想变换不同口味的红烧肉吗？ 烧肉时将香料改换一下。试试五香粉、孜然粉、肉桂粉(对~配咖啡那瓶也行)、八角、小茴香、花椒粒、干辣椒、月桂叶，每一味都适合配酱油红烧，试着订做一个你家的独门配方吧！
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 竹笋对切，加冷水煮10分钟，熄火浸20分钟焖熟
2/5 肉块加腌料腌10分钟，起油锅炒肉块上色
3/5 放入葱段&调味料，加水200cc大火煮滚改小火烧20分钟
4/5 步骤1之熟笋切滚刀块，放入肉锅煮20分钟，完成。
5/5 冰箱冰一晚，隔夜的肉块&竹笋都会更入味。
