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炸的香喷喷的乌贼圈，撒上胡椒盐或是沾番茄酱趁热吃，喀滋一口咬下酥脆的外皮，里头的乌贼也鲜美Q软，是大人小孩都爱的幸福滋味。
12分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/3 乌贼洗净去除内脏等切圈状，并用1大匙米酒抓匀后沥干水分，酥炸粉加水调匀成粉浆
2/3 乌贼表面先沾上干面粉后，再裹上酥炸粉浆
3/3 热油炸锅至180度，将乌贼炸至表面金黄酥脆即可，食用时撒上胡椒盐或沾番茄酱
1、先沾上面粉再裹上酥炸粉浆下去炸，这样炸时材不会脱落
2、可高温2次回炸更酥
