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西式乌贼
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西式乌贼

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有次在西班牙酒吧吃到这道菜,一直念念不忘,后来在家里学起来做,每次聚餐必不可少的一道菜,每次大家都是赞不绝口

作者: 梦醒时分0052
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 乌贼洗干净,这样切一条一条,稍微薄点好

    1/11 乌贼洗干净,这样切一条一条,稍微薄点好

  • 锅里水烧开

    2/11 锅里水烧开

  • 加入切好的乌贼,烧到断生

    3/11 加入切好的乌贼,烧到断生

  • 倒出来过滤掉水分

    4/11 倒出来过滤掉水分

  • 这是公司买的西班牙这里的香菜

    5/11 这是公司买的西班牙这里的香菜

  • 大蒜和香菜切碎

    6/11 大蒜和香菜切碎

  • 平底锅加入橄榄油烧热,加入大蒜和香菜爆香

    7/11 平底锅加入橄榄油烧热,加入大蒜和香菜爆香

  • 加入乌贼翻炒

    8/11 加入乌贼翻炒

  • 加入适量盐,胡椒粉,少量白色葡萄酒

    9/11 加入适量盐,胡椒粉,少量白色葡萄酒

  • 出锅

    10/11 出锅

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    因为已经在水里已经烧到断生,在平底锅里烧到调料入味就可以,不要烧太久,香菜会变色
    白色葡萄酒可以不用放,西班牙橄榄油和香菜就已经香味十足了

    作者: 梦醒时分0052

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