沙茶炒鳝鱼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
沙茶炒鳝鱼
打开APP,查看视频做法>>

沙茶炒鳝鱼

starstarstarstarstar

6.3万点赞 ·

1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万

鳝鱼除了一般的生炒跟干炒之外,其实拿来炒沙茶也很对味。直接干炒将沙茶酱均匀裹在鳝鱼片上,鳝鱼相当容易熟,所以烹调时间不用久,三两下好菜就能上桌啰。如果买不到鳝鱼没关系,可以用一般的鱼片切薄代替也可以,但是要注意鱼片比较容易散开,解决的方法就是沾粉先煎炸一下再回锅。

作者: 一条小子硕1
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1/7

  • 起油锅,洋葱略切丝下锅爆香。

    2/7 起油锅,洋葱略切丝下锅爆香。

  • 鳝鱼斜切段下锅拌炒。

    3/7 鳝鱼斜切段下锅拌炒。

  • 加入沙茶酱及调味料续炒。

    4/7 加入沙茶酱及调味料续炒。

  • 最后将姜丝、辣椒片以及九层塔下锅,半炒至九层塔软了,淋上香油之后即可盛盘上桌。

    5/7 最后将姜丝、辣椒片以及九层塔下锅,半炒至九层塔软了,淋上香油之后即可盛盘上桌。

  • 成品。

    6/7 成品。

  • 7/7

  • 小贴士

    文章来源:南北货俱乐部-无名小站
    更多生活资讯就在南北货俱乐部粉丝团,大家一起来按赞吧!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐