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1/6 鸡肉切块、啤酒一罐、葱、生姜、辣椒、八角
2/6 入水中焯水。
3/6 锅中放入油，葱花，生姜，辣椒爆香
4/6 放入鸡块爆炒几分钟
5/6 八角，倒入一罐啤酒（具体量已没过鸡肉为宜）
6/6 小火炖20分钟，加入鸡精，大火收汁，装盘
如果菜不是很辣，最后也可以再放入适量青椒。
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15分钟
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