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酸酸辣辣中带点清香ˊ搭配上丰富海鲜食材ˊ让人开胃又满足ˊ干燥香料在一般食品材料行都能买到ˊ价格十分便宜ˊ也易于保存ˊ喜欢的再试试看。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 先准备好所需材料ˊ所有海鲜料先洗净并处理好
2/6 准备好干燥香料和泰式酸辣汤酱(食品材料行或大卖场可以买到)
3/6 准备一汤锅ˊ放入水约1500ccˊ然后加入干燥南姜1茶匙ˊ干燥柠檬草1茶匙ˊ
干燥柠檬叶5~6叶ˊ一起煮滚ˊ水滚后改以中小火闷煮出香气。
接着捞除干燥香料ˊ并加入泰式酸辣汤酱3大匙调匀ˊ
然后将所有海鲜料煮熟
4/6 最后捞除浮泡ˊ加入[调味]即可
5/6 酸辣鲜美的泰式酸辣海鲜汤就完成啰~
6/6 因为每个人使用材料量跟[调味]或许不同ˊ
水量及调味可依喜好酌量增减ˊ
海鲜不局限ˊ喜欢什么放什么。
嫌用干燥香料麻烦ˊ现在也有方便的罐装或汤块可选择使用。
喜欢的尝试做做看哦~
