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忘了在哪个英文网站看到的烤红萝卜,也没有细看食谱,就自以为的照想像做了这道烤红萝卜,这次是第二次烤了,放了不同的香料以及大蒜,可惜这次烤的时间不够,没有出现「番薯味」,要是多烤10分钟,红萝卜就会神奇的变成番薯了!!
1/6 红萝卜切成一致的条状,不要过大或过小了
2/6 烤箱预热240度,蒜头切片,左上方为本次使用的意式香料(是飘洋过海从意大利来的)
3/6 橄榄油爆香蒜片(以后应该会省略这个步骤,味道单纯一点反而更能显出原味)
4/6 加入红萝卜炒约3~5分钟,炒至表皮金黄(所以3.的橄榄油加的要够多)
5/6 加入香料拌炒一下,香味有出来即可;所有食材至于烤盘,放入以预热好的烤箱,240度烤约20分钟
6/6 完成的烤红萝卜,口感很软,配上香料更显得出甜味