1.9万点赞 · 11收藏
5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.9万
1/12 准备好食材。
2/12 豆腐用刀背碾几遍,碾成泥状备用。
3/12 猴头菇尽量切细,成蓉状,马蹄切成小丁块。
4/12 按照60%猴头菇(95g),豆腐15%(65g)马蹄25%(55g)的比例放入盆中。
5/12 往馅中加入盐1勺,胡椒1勺,鸡粉1勺,糖1勺,顺着一个方向搅拌均匀。
6/12 用手捏干馅子的水分后揉成团备用。
7/12 锅里倒入大量的凉油并加入几勺盐防粘锅,下入所有的狮子头,整个过程以中小火来炸。
8/12 炸至金黄后盛出来备用。
10/12 锅中倒入2碗水加入苹果,豆芽煮出味道。
11/12 捞出来,加入牛奶,盐1勺半,鸡精2勺。
12/12 把狮子头,油菜加入锅中再煮至3到5分钟后出锅。
13/12 盛出。