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家常味
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1/11 准备好食材。
2/11 黑木耳洗净、泡发。
3/11 红薯粉丝入锅煮发。
4/11 葱姜蒜分别切好备用。
5/11 鲫鱼收拾好，抹干水分，入锅两面略煎一下。
6/11 煎好的鲫鱼盛起备用。
7/11 锅中余油爆姜蒜，下入鲫鱼。
8/11 倒入木耳、薯粉，加入少许盐、胡椒适量水，煮开。
9/11 加入郫县豆瓣，炒匀，再煮10分钟。
10/11 倒入剁椒，炒匀。
11/11 收汁，调好味即可盛起。
1、薯粉煮几分钟，发起来比较快。
2、剁椒很咸，用盐适度。
