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这道海鲜料理外皮有着酥脆的蛋香 鱼肉包覆在里面鲜嫩多汁 加上香味四溢的香料 非常好吃喔！
24分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/6 银月鲳洗净后擦干，画上斜纹。
2/6 蛋打散，加入1/4茶匙的盐拌匀，腌鱼约15分钟。
3/6 鱼沾上太白粉
4/6 起锅放入适量油，热至160度放入银月鲳，炸至2面金黄酥脆。
5/6 锅底留少许油，以小火先炒蒜末至微黄、再放辣椒末、葱末，放少许盐。
6/6 将鱼放入锅和香料翻匀即可起锅。
