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1/7 清洗梭子蟹，年糕
2/7 梭子蟹一分为二，沾面粉，防止黄流出，辅料切好，准备
3/7 起锅烧油，梭子蟹炸黄色
4/7 炸好的梭子蟹，回锅，炒1分钟，备用
5/7 起锅烧油，放入辅料辣椒，花椒，葱，姜片，炒香
6/7 放入年糕，炒软，老抽，味极鲜，生抽少许。放入梭子蟹，盐，鸡精，炒1分钟
7/7 装盘，吃起来
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
