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1/8 将油炸后的对虾碾碎成末
2/8 起锅爆香葱姜蒜。
3/8 加入对虾末翻炒，随后加水大火煮开。
4/8 过滤残渣即可。
5/8 锅中下入蒜姜洋葱，膏蟹平铺下锅，呛一圈老酒。
6/8 下入虾汤盖盖焖煮两分钟。
7/8 倒入九菇鲜调味，将膏蟹小火收汁。
8/8 装入盘中。
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