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很美味的一道家常菜
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/21 牛肉切片
2/21 牛肉片中放入淀粉
3/21 搅拌均匀，静置一会
4/21 胡萝卜切片
5/21 西兰花切小块儿
6/21 大蒜切片
7/21 锅中烧开水，放入食盐
8/21 水开后放胡萝卜片焯水30秒
9/21 胡萝卜片捞出沥干水
10/21 放入西兰花
11/21 焯水一分钟，捞出过凉水
12/21 西兰花捞出沥干水分
13/21 油锅烧热，放入牛肉片
14/21 肉片炒至变色后，放入花椒粉
15/21 放入生抽，翻炒均匀
16/21 放入胡萝卜片
17/21 放入西兰花，翻炒片刻
18/21 放入食盐翻炒片刻
19/21 放入大蒜片
20/21 翻炒均匀出锅
21/21 上桌了
西兰花和胡萝卜焯水的时间不宜过长，会影响口感
