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1/6 原料。
5/6 鱿鱼切片、虾挑去泥肠，鱿鱼、虾仁用沸水烫过。
6/6 炒锅烧热油，爆香葱、姜。
7/6 加入高汤、料酒煮开。
8/6 鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味。
9/6 再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。
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