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清淡
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其他
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东北菜
1/14 原料：水发木耳、水发黄花菜、黄瓜、猪里脊、鸡蛋、葱。猪里脊肉切片，放适量黄酒、酱油、蛋清、淀粉，拌匀腌制一下。鸡蛋放少许盐、一滴白醋，顺时针打散。
2/14 调料：盐、味精、酱油、香醋。
3/14 鸡蛋先放炒锅里炒熟。
4/14 然后盛处备用。
5/14 炒锅洗净，放入食用油，放几个花椒炸出香味。
6/14 然后放入肉片。
7/14 翻炒到七成熟。
8/14 放入所有蔬菜翻炒。
9/14 放入适量酱油。
10/14 放入炒鸡蛋。
11/14 放入炒鸡蛋翻炒后沿锅边倒入少许香醋，这一步是关键，这一点点锅边香醋能大大提升这道菜的独特香味。
12/14 然后放入盐。
13/14 最后放入味精翻炒，出锅。
14/14 木须肉做好了！
